CORNETTI E CAFFELATTE! BUONGIORNO E BUON COMPLEANNO A ME!!!

Buon compleanno a me! E cosa c'è di meglio per cominciare questa giornata speciale se non con i miei super megagalattici cornetti fatti in casa?!?!? Sono davvero speciali! Una meraviglia! Eh, è una delle preparazioni più lunghe e complicate che faccio. Ci vuole un sacco di tempo e di pazienza. Se leggete la ricetta scoprite il perché. Però il risultato...appaga e supera lo sforzo! Una soddisfazione incredibile!

Anche se...ieri sera sono andata a letto un pò angosciata...mi erano venuti davvero bruttini (ho infatti messo solo le foto di quelli più decenti!)! Non sono per niente semplici da arrotolare...almeno per me! Infatti prima di pubblicare la ricetta così come la avevo trovata, ho fatto una modifica che secondo me facilita la creazione: invece di partire da una sfoglia rettangolare per fare i triangoli da arrotolare, si può crearne una rotonda e fare degli spicchi.

Comunque stamattina quando ho infornato...e consumati caldi...con una tazza di caffè latte..no non c'è niente di meglio! Un ottimo inizio di compleanno vero?!!? 
Tra poco mi metto a impastare pizza e tagliatelle!
WOW che giornata! E il cibo sarà solo il contorno...perché sono circondata dai miei amori più grandi..i miei tre bambini e il mio amato marito..sono loro il mio regalo più grande! Non mi serve altro...
E poi, sai che vi dico, arrivare a 34 anni con una famiglia così! Che soddisfazione!! Sono proprio felice della mia vita! 
Cornetti fatti in casa...una bontà che io inforno al massimo!

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CORNETTI

Per la ricetta, cliccare qui: CORNETTI

Prima dell'ultima lievitazione:

Dopo la lievitazione:

Dopo la cottura: