TORTA AL CIOCCOLATO: SUPER ALTA, SUPER SOFFICE, SUPER GOLOSA! FINALMENTE SCRIVO LA RICETTA DI QUESTA TORTA INDIMENTICABILE!

Presentazione:
Una delle prime torte che io abbia fatto...una torta indimenticabile! Morbidissima, altissima e golosissima! L'ho fatta per un sacco di compleanni dei miei figli perchè è sempre un successo sia tra i piccoli che tra i grandi...Piace sempre a tutti! 
Non ho una foto migliore perchè ho dimenticato di farla prima di tagliarla (sono proprio una frana con ste foto!):

Questa l'ho fatta per una festa di compleanno speciale, una collega di mio marito. Dicono che sia venuta super buona! Che soddisfazione! Tagliata così risulta comoda per essere mangiata anche in un buffet!
Vi garantisco che, seguendo i trucchetti che servono, otterrete anche voi una torta spettacolare! 
Si lo so...sei uova sembrano tante..e sbatterle per 10 minuti (con le fruste elettriche!!)...ma...se servono per ottenere questo spettacolo! 
Amanti della cioccolata?? Avanti tutta!
Infornate questa torta al cioccolato al massimo!!

Tempi di preparazione:
preparazione: 20 minuti
cottura: 40/45 minuti

Ingredienti (per una tortiera da 22/24 cm):

• 200 gr cioccolato fondente
• 130 gr burro
• 230 gr zucchero
• 6 uova medie
• 50 gr farina 00
• 50 gr fecola
• 1 bustina lievito
• q.b. zucchero a velo per guarnire
• 4 cucchiai di gocce di cioccolata (facoltative)

Note prima di cominciare:

1. Munirsi di fruste elettriche perché ci vogliono 10 minuti di sbattimento di uova!

Preparazione:

1. Sciogliere il burro e il cioccolato a bagno maria.
2. Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero con le fruste elettriche per almeno 10 minuti. Devono proprio montare e triplicare di volume!
3. Una volta raffreddati leggermente il burro e la cioccolata sciolti, aggiungerli alle uova. Mescolare dal basso verso l'alto per non smontare l'impasto. 
4. Una volta ben amalgamati, aggiungere la farina, la fecola e il lievito setacciati.
5. Imburrare e infarinare una teglia. Versare il composto. Facoltativo: aggiungere sulla superficie le gocce di cioccolata per una variante super golosissima!
6. Infornare in forno caldo a 180° nella parte media per circa 40/45 minuti. ATTENZIONE!!! Potrebbe volerci meno!!!! Dopo 35 minuti fare la prova dello stecchino per vedere se è già cotta! (Non aprite il forno prima dei 30 minuti altrimenti non cresce bene!)

Conservazione:
Conservare in copri torte per 3/4 giorni.