Vi presento la mia pizza integrale! Che emozione il primo post su un mio prodotto lievitato!
La cura dell'impasto, vederlo crescere lentamente e poi trasformarlo con le proprie mani in pizza...una gioia ogni volta!
E, devo proprio dirlo, anche se di solito non sono una che si vanta, ma questa pizza ha davvero poco da invidiare a quella che si mangia nelle pizzerie!
Chiederò un parere anche a mia sorella Chiara e a mio cognato Nicola che stasera la mangeranno..
Sempre che il piccolo Riccardo gli permetta di mangiarla in pace!
Perché il mio caro e tenero nipotino è un pò lazzarone e mamma e papà devono avere taaaaantaaa pazienza giorno e notte! Forza ragazzi che è un periodo che passa (poi ci saranno altre rogne ma...lo scoprirete con calma!)!
D'altra parte, Riccardo è in linea con i cuginetti, non può mica essere da meno!
Ma quanto ci divertiamo!?!
Comunque, fare questa pizza per qualcuno a cui si vuole bene è ancora più appagante..più che mangiarla io, vedere le facce di chi amo quando danno un morso a questa soffice e allo stesso tempo croccante pizza, non ha prezzo!
Sicuramente da provare, nonostante l'impegno e il tempo che ci vuole per farla!
Si impasta alla mattina, si lascia lievitare fino al pomeriggio, si impasta nuovamente, si formano le palle, si mettono a riposo ancora un pò e poi...la cottura...al volo in una padella ardente e poi... in forno al massimo!
Ecco il link alla ricetta: PIZZA INTEGRALE
La cura dell'impasto, vederlo crescere lentamente e poi trasformarlo con le proprie mani in pizza...una gioia ogni volta!
E, devo proprio dirlo, anche se di solito non sono una che si vanta, ma questa pizza ha davvero poco da invidiare a quella che si mangia nelle pizzerie!
Sempre che il piccolo Riccardo gli permetta di mangiarla in pace!
Perché il mio caro e tenero nipotino è un pò lazzarone e mamma e papà devono avere taaaaantaaa pazienza giorno e notte! Forza ragazzi che è un periodo che passa (poi ci saranno altre rogne ma...lo scoprirete con calma!)!
D'altra parte, Riccardo è in linea con i cuginetti, non può mica essere da meno!
Ma quanto ci divertiamo!?!
Comunque, fare questa pizza per qualcuno a cui si vuole bene è ancora più appagante..più che mangiarla io, vedere le facce di chi amo quando danno un morso a questa soffice e allo stesso tempo croccante pizza, non ha prezzo!
Sicuramente da provare, nonostante l'impegno e il tempo che ci vuole per farla!
Si impasta alla mattina, si lascia lievitare fino al pomeriggio, si impasta nuovamente, si formano le palle, si mettono a riposo ancora un pò e poi...la cottura...al volo in una padella ardente e poi... in forno al massimo!
Ecco il link alla ricetta: PIZZA INTEGRALE
A parte l'emozione nel leggere le tue parole sorellina, non posso non dire a te e a tutte le persone che 'sfoglieranno' il tuo blog, che la tua pizza era favolosa...e lo dice una che è molto esigente...croccante e soffice allo stesso tempo, ben farcita, è digeribilissima! Io, Nicola e i nostri amici ne sono rimasti entusiasti tant'è che ti chiameranno senz'altro per ricevere altri tuoi manicaretti! E comunque non perché sei mia sorella, ma davvero non hanno nulla da invidiare alle pizzerie!!! Brava sis, continua a deliziarci con i tuoi capolavori!
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