TORTA RAGNATELA...SOFFICE, MORBIDA, GOLOSISSIMA e FACILISSIMA!

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Presentazione:
Una torta spettacolare e golosissima...super bella per halloween ma anche per feste di compleanno! I bambini la adorano!
Morbida e soffice e, per di più, facile da fare!!!


Torta ragnatela...in forno al massimo!

Tempi di preparazione:
preparazione: 20 minuti
cottura: 35 minuti cottura torta + 5 minuti preparazione glasse

Ingredienti (per uno stampo da 24 cm):
per la torta:
  • 220 gr farina 00
  • 60 gr cacao
  • 200 gr zucchero
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 160 ml latte a temperatura ambiente
  • 100 ml olio
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio estratto vaniglia o 1 bustina vanillina
per la glassa marrone:
  • 400 gr cioccolato al latte
  • 4 cucchiai panna da cucina (quella per i tortellini)
  • 2 cucchiai acqua bollente
per la glassa bianca:
  • 100 gr cioccolato bianco
  • 1 cucchiaio panna da cucina
  • 1 cucchiaino acqua bollente
per la decorazione:
  • vedi ricetta BISCOTTI RAGNO (coming soon!)
Preparazione: 
  1. Versare in una ciotola: latte, uova, vaniglia (se liquida) e olio. Mescolare con una frusta a mano.
  2. In una ciotola grande setacciare cacao, farina, lievito e zucchero e vanillina (se polvere).
  3. Versare gli ingredienti liquidi nelle farine e mescolare pochi secondi fino ad amalgamare. Versare poi in una teglia imburrata e infarinata.
  4. Infornare a 180° per circa 35 minuti (fare la prova stecchino).
  5. Togliere dal forno e mettere da una parte a raffreddare.
  6. Preparare 2 bagnomaria: in uno mettere la cioccolata al latte con panna e acqua e in un'altro la cioccolata bianca con panna e acqua.
  7. Girare costantemente finchè la cioccolata non è sciolta.
  8. Mettere la torta su un piatto da portata. Versare la glassa marrone distribuendola uniformemente. 
  9. Mettere la cioccolata bianca in una sac A poche con un beccuccio piccolo. Inquadrare un punto sulla torta centro della ragnatela e fare una serie di cerchi concentrici che si allargano man mano.
  10. Con uno stuzzicadenti, partire dal centro della ragnatela e fare delle righe verso l'esterno, vedrete che si formerà un disegno ragnatela.
  11. Appoggiare sopra un BISCOTTO RAGNO e servire!
Conservazione:
Si conserva un paio di giorni in una tortiera a temperatura ambiente.

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