Si...sto viziando la mia famiglia...e stamattina alle 7 ho messo tutti in pausa, con gran fatica (l'immane pazienza dei bambini è ben nota..), chiedendo di aspettare 15 minuti a fare colazione per preparare le crepes con la nutella!
Sono veramente veloci da fare, però bisogna star dietro solo a quelle mentre si fanno..per cui non è stato molto semplice anche se c'era Federico che mi aiutava..però la soddisfazione è stata tanta e devo dire che sono veramente deliziose e golose!
La ricetta è come quella delle crespelle, però la riscrivo perché per farle dolci ad esempio il sale non ci va..quindi riscrivo tutto.
Crepes alla nutella...in padella, non in forno, al massimo!
Per una colazione o una merenda golosa e nutriente. Un dolce buono che piace proprio a tutti!
Tempi di preparazione:
preparazione: 20 minuti
cottura: 10 minuti
Ingredienti (per circa 6 crespelle):
per crespelle:
Preparazione:
Sono veramente veloci da fare, però bisogna star dietro solo a quelle mentre si fanno..per cui non è stato molto semplice anche se c'era Federico che mi aiutava..però la soddisfazione è stata tanta e devo dire che sono veramente deliziose e golose!
La ricetta è come quella delle crespelle, però la riscrivo perché per farle dolci ad esempio il sale non ci va..quindi riscrivo tutto.
Crepes alla nutella...in padella, non in forno, al massimo!
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CREPES ALLA NUTELLA
Presentazione:Per una colazione o una merenda golosa e nutriente. Un dolce buono che piace proprio a tutti!
Tempi di preparazione:
preparazione: 20 minuti
cottura: 10 minuti
Ingredienti (per circa 6 crespelle):
per crespelle:
- 300 ml latte
- 125 gr farina
- 2 uova
- burro per la cottura
per ripieno:
- 4/5 cucchiai nutella (anche la marmellata o altre creme ci stanno!)
- zucchero a velo per decorare
- In una ciotola sbattere con una frusta a mano le uova.
- Incorporare poco alla volta, per evitare grumi la farina e il latte.
- Prendere i cucchiai di Nutella e metterli in una ciotola. Scaldare qualche secondo al microonde. Deve essere bella morbida per poter essere spalmata bene.
- Scaldare bene una padella. Far sciogliere del burro e spargerlo con della carta da cucina su tutta la superficie (e in questo muovo si rimuove anche l'eccesso).
- Prendere un mestolo scarso di impasto e colarlo sul centro della padella. Roteare immediatamente per coprire tutta la superficie. Lasciar cuocere 30 secondi circa a fuoco medio. Smuovere la padella. Capovolgere la crespella. Cuocere altri 30 secondi circa (verificare la cottura, se vedete che è ancora troppo cruda, girare di nuovo e cuocere ancora qualche secondo).
- Posizionare la crespella su un piatto. Aggiungere al centro un abbondante cucchiaio di Nutella e con una spatola spalmarla bene. Chiudere la crepe a metà e poi ancora a metà formando un triangolino. Cospargere di zucchero a velo e servire. Ripetere tutti i passaggi fino ad esaurimento impasto.
Conservazione:
Mangiare subito. Se avanzano coprire con pellicola e consumare in giornata.
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