CIPOLLE CARAMELLATE

CIPOLLE CARAMELLATE

Presentazione:
Un gustoso modo per gustare le cipolle, ideali per farcire gli hamburger!
Tempi di preparazione:
preparazione: 5 minuti
cottura: 10 minuti
Ingredienti (dose per condire 4 hamburger):

• 1,5 cipolla rossa o ramata
• 50 ml acqua
• 2 cucchiaini zucchero
• q.b. sale
• q.b olio extravergine

Preparazione:

1. Tagliare la cipolla a rondelle non troppo spesse.
2. Ungere una padella antiaderente con dell'olio, mettere la cipolla, bagnare con acqua, aggiungere sale e zucchero e mescolare bene.
3. Accedere il fuoco medio.
4. Appena l'acqua sobbolle, coprire con coperchio e lasciar cuocere a fiamma bassa per 5/6 minuti girando ogni tanto.
5. Far evaporare l'acqua in eccesso.
6. Mettere da parte per condire gli hamburger o servire come contorno.

Conservazione:

Se avanza, coprite con pellicola e mettete in frigo per un paio di giorni.