Un dolce ideale per una merenda con gli amici?! Ma certo! Un ciambellone soffice soffice che mette allegria a tutti!!
Oggi è una giornata speciale, soprattutto per Filippo, perché vengono dei suoi compagni di classe a fare la merenda e lui è super felice perché, con sta storia del coronavirus, non li vede da parecchi giorni ormai! Per loro pochi giorni sono tanti!
Vedere il mio cucciolo così felice mi da tanta gioia! E sono contenta che si sia fatto degli amici a scuola, è importante!
Quindi dedico questo dolce all'amicizia!!!
Buon ciambellone a tutti! In forno al massimo!!
Ciambellone sofficissimo, buonissimo e divertentissimo! Ideale per colazioni e merende in compagnia e per feste.
Tempi di preparazione:
preparazione: 10 minuti
cottura: 45 minuti
Ingredienti (stampo a ciambella 24 cm alto 7,5 cm, se non così alto, usare stampo da 26):
Conservazione:
Vedere il mio cucciolo così felice mi da tanta gioia! E sono contenta che si sia fatto degli amici a scuola, è importante!
Quindi dedico questo dolce all'amicizia!!!
Buon ciambellone a tutti! In forno al massimo!!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CIAMBELLONE
Presentazione:Ciambellone sofficissimo, buonissimo e divertentissimo! Ideale per colazioni e merende in compagnia e per feste.
Tempi di preparazione:
preparazione: 10 minuti
cottura: 45 minuti
Ingredienti (stampo a ciambella 24 cm alto 7,5 cm, se non così alto, usare stampo da 26):
- 300 gr farina 00
- 165 gr olio di semi
- 250 gr zucchero
- 4 uova medie a temperatura ambiente
- 100 gr latte a temperatura ambiente
- qualche goccia essenza limone e arancia (facoltativo)
- 1 bustina vanillina
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- zucchero a velo per decorare
- Utilizzare uno sbattitore elettrico per tutto l'impasto: iniziare montando le uova, lo zucchero, le essenze e la vanillina a velocità alta.
- Pian piano incorporate l'olio a filo, sempre montando a velocità alta.
- Aggiungere la farina e il lievito setacciati e il sale 3 cucchiai alla volta, alternando con il latte, questa volta a velocità bassa.
- Una volta amalgamati bene tutti gli ingredienti, inserire l'impasto nello stampo ben imburrato e infarinato.
- Cuocere il ciambellone in forno ben caldo, parte media, a 180° per circa 45 minuti. Se dopo 20 minuti scurisce troppo, abbassare a 170° e proseguire casomai qualche minuto in più. Non aprite mai il forno prima dei 35 minuti altrimenti si blocca la lievitazione. Dopo 40 minuti fate la prova dello stecchino e, se non è asciutto, proseguite fino a cottura completa.
- Lasciare raffreddare 15 minuti in teglia poi sformare. Aspettare che si intiepidisca prima di cospargere la ciambella di zucchero a velo e gustare.
Conservazione:
Il ciambellone si conserva in tortiera per un paio di giorni.
Commenti
Posta un commento