Oggi mi è venuta questa idea un pò strampalata, almeno per i piatti che di solito faccio io...spaghetti al limone! Un piatto leggero, aspro ma non troppo...per gli amanti del limone è il top!
Proprio per questo, dedico questo piatto al mio primogenito Filippo. Lui adora i limoni! Ogni volta che faccio il tè, si prende mezzo limone e se lo ciuccia..non so come faccia perché, insomma, è davvero aspro..ma a lui è sempre piaciuto tanto!
Così ne posso approfittare per parlare del mio supereroe! Innanzitutto, lui è proprio tutto il contrario dell'acidità che sprigiona il limone. E' il bambino più dolce del mondo! Ha una sensibilità molto spiccata e ha una dolcezza talmente naturale e prorompente da farsi voler bene da tutti! Certo eh...ha anche dei difettucci...irrequieto, irascibile, testone, distratto...però il suo amore per la sua famiglia è così grande...ne da così tanto...che compensa tutto il resto e di più..
Io credo che come l'amore che ti può dare un figlio non ce ne sia...è un amore puro, vero, spontaneo e sincero. E da quando con Filippo ho scoperto questo amore, la mia vita è cambiata, in meglio..mi sono arricchita dell'amore più prezioso del mondo...e anche per questo ho sentito un istinto naturale verso una seconda maternità...e poi una terza...adesso basta però! Ne ho davvero a sufficienza di amore...mi riempie, in tutti i sensi, la vita!😀
Se anche voi avete in casa un appassionato di limoni oppure vi piace l'idea di provare una pietanza con quel quid in più provate questi spaghetti, davvero velocissimi e facilissimi da fare!
Questa volta non inforno ma spremo al massimo!
Un disegno del mio cucciolo...
Così ne posso approfittare per parlare del mio supereroe! Innanzitutto, lui è proprio tutto il contrario dell'acidità che sprigiona il limone. E' il bambino più dolce del mondo! Ha una sensibilità molto spiccata e ha una dolcezza talmente naturale e prorompente da farsi voler bene da tutti! Certo eh...ha anche dei difettucci...irrequieto, irascibile, testone, distratto...però il suo amore per la sua famiglia è così grande...ne da così tanto...che compensa tutto il resto e di più..
Io credo che come l'amore che ti può dare un figlio non ce ne sia...è un amore puro, vero, spontaneo e sincero. E da quando con Filippo ho scoperto questo amore, la mia vita è cambiata, in meglio..mi sono arricchita dell'amore più prezioso del mondo...e anche per questo ho sentito un istinto naturale verso una seconda maternità...e poi una terza...adesso basta però! Ne ho davvero a sufficienza di amore...mi riempie, in tutti i sensi, la vita!😀
Se anche voi avete in casa un appassionato di limoni oppure vi piace l'idea di provare una pietanza con quel quid in più provate questi spaghetti, davvero velocissimi e facilissimi da fare!
Questa volta non inforno ma spremo al massimo!
Un disegno del mio cucciolo...
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SPAGHETTI AL LIMONE
Presentazione:
Un primo piatto leggero, aspretto, velocissimo da preparare! Per gli amanti dei limoni e non solo!
Tempi di preparazione:
preparazione: 5 minuti
cottura: 12 minuti
Ingredienti (per 2 persone):
- 200 gr spaghetti o linguine
- succo 1 limone fresco grande
- buccia 1 limone fresco grande
- 20 gr burro
- 2 cucchiai di panna da cucina (facoltativo)
- sale
Preparazione:
- Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua, portare a bollore, mettere il sale e la pasta.
- In una padella antiaderente, mettere il burro e la buccia di limone. Far sciogliere il burro. Aggiungere il succo di limone filtrato. Far scaldare pochi secondi.
- Aggiungere gli spaghetti al dente e mantecare qualche secondo. Correggere di sale se serve.
- Per dare un tocco di cremosità, aggiungere due cucchiai di panna da cucina e mantecare ancora sul fuoco.
Conservazione:
Mangiare gli spaghetti al limone appena fatti!
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